Сальтисон в свином желудке в домашних

Технология приготовления сальтисона очень схожа с технологией приготовления холодца. Вот, для кого сварить настоящий домашний холодец не проблема, тот и с сальтисоном справится легко.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Зельц из свиной головы в желудке

Повозиться, конечно, с ним придётся, но это того стоит. Вариантов приготовления этого блюда очень много, как впрочем и его названий. Одним из удачных рецептов приготовления зельца из свиной головы в желудке хочу поделиться с Вами. Попробуйте, уверена, это блюдо вам понравится! Желудок хорошо промываем под проточной водой, убираем лишний жир снаружи, а внутри очищаем от слизи. Затем очищаем желудок от соли, замачиваем в холодной воде, воду меняем несколько раз, пока будем подготавливать мясо.

Голову разделяем на 4 части, хорошо промываем и очищаем под проточной водой. Складываем мясо в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы она полностью его покрыла. За час до готовности в бульон добавляем луковицу, лавровые листья и пару зубчиков чеснока. Солим по вкусу. Вынимаем сварившееся мясо из бульона. Выбираем кости, а мясо с салом нарезаем на мелкие кусочки. Очищаем оставшуюся луковицу и чеснок, пропускаем через мясорубку. Добавляем овощи к мясу.

Солим и перчим по вкусу. Наполняем мясной массой подготовленный желудок, отверстие зашиваем и делаем несколько наколов иголкой. Вынимаем зельц из воды, смазываем растительным маслом со всех сторон и отправляем в разогретую до градусов духовку на минут, чтобы он немножко зарумянился. Остужаем при комнатной температуре, положив сверху гнёт. Когда лишняя жидкость уйдет, зельц приобретет слегка приплюснутую форму. Наивкуснейший зельц готов.

Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол вместе с горчицей или хреном. Приятного аппетита! Зельц из свинины — по-настоящему вкусное, домашнее мясное блюдо. Особенно вкусно Если вам вдруг захотелось порадовать себя вкусным, сочным кусочком мяса, тогда Предлагаю рецепт отличных отбивных из свиной печени. Если правильно приготовить Жареная свиная печень, приготовленная с луком по этому рецепту, получается очень Жареное свиное сердце с луком - необычайно вкусное и простое блюдо, которое Любите ли вы свиное сердце?

Если да, то вы готовили его в различных соусах или Вкуснейшая закуска - маринованный свиной язык - украсит любой праздничный стол. Гуляш из свиной рульки - это и вкусно, и сытно. Блюдо готовится достаточно Я люблю простые и вкусные рецепты. Из обычных продуктов каждый может сделать Этот рецепт я всегда использую при приготовлении куриных желудков. Несмотря на Многие не знают, как правильно варить говяжий язык, поэтому я решила показать, Предлагаю вам приготовить очень вкусные печеночные котлеты из свиной печени.

Очень много людей любят и часто готовят различные субпродукты. В моей семье Рецепт приготовления куриной печени по-турецки я взяла у повара в отеле во время Куриные сердечки, приготовленные с картошкой в духовке, - простое, сытное и Печень - очень нежный продукт, который обычно употребляют в жареном виде. Но при Куриные желудки, жареные с луком, - вкуснейшее блюдо! А готовится оно совершенно Печёночные оладьи, приготовленные с добавлением манки, получаются очень мягкими, Если вам надоел привычный способ засолки сала, предлагаю приготовить вкусное Тушеные свиные ребрышки очень кстати приготовить к зимнему ужину, ведь они Свинина, тушеная с луком на сковороде, - достаточно простое, вкусное и сытное Предлагаю вам испечь очень вкусные пирожки с мясом, жареные на сковороде.

Хочу поделиться очень удачным рецептом приготовления отбивных из свинины с Рубленные котлеты из свинины, приготовленные с добавлением майонеза, - вкусное и Думаю, многие любят сало, особенно, если оно приготовлено очень вкусно.

Предлагаю взять на заметку способ варки красной фасоли без замачивания и Чтобы разнообразить как-то меню моей семьи, я решила приготовить свиную рульку, Домашняя кухня - вкусно всегда. Мы тоже делаем зельц. Спасибо за напоминание прекрасного рецепта. Пожалуйста Действительно, с домашней кухней ничего не сравнится. На главную Регистрация Помощь Войти.

Рецепт японских булочек "Хоккайдо". Творожные сырники с изюмом и цукатами, запечённые в духовке. Булочки "Гребешки". Куриные бедра, тушёные в мультиварке. Блюда по категориям. Добавить в "Любимые". Зельц из свиной головы в желудке. Ингредиенты Для приготовления зельца из свиной головы в желудке потребуется:. Укладываем желудок в кипящую воду и провариваем минут. Отправляем зельц из свиной головы в желудке на пару часов в холодильник. Средняя: 5. Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 5 голоса.

Этот рецепт представлен в разделах: Блюда из субпродуктов Блюда из свинины. Поделитесь своим комментарием к рецепту Просмотреть комментарии 4 комментария.

Похожие рецепты. Оксана Ставицкая. Марина КВОН. Елена Калинина. Марина Гармаш. Инна Кондрашова. Людмила Третьякова. Лика Мостовая. Нина Минина-Россинская. Алена Слива. Добавить комментарий.

Сальтисон в домашних условиях

Замечательный рецепт!!! Мы каждый год держим поросенка и делаем такую вкуснятину. Вот только начинка отличается Мы варим голову рубленную на части вместе с костями до полной готовности. Потом мясо отбираем от костей и этим мясом фаршируем желудок, который просто обильно пересыпали солью без уксуса, просто хорошо промыть.. Затем варим в воде, без духовки и потом под гнет до полного остывания.

Назад в СССР: Свиной сальтисон по-украински

Здравствуйте, дорогие читатели нашего блога и любители кулинарии. Сегодня я расскажу как приготовить сальтисон в домашних условиях, рецепт достаточно старый, и очень вкусный. Блюда из субпродуктов и мяса — сальтисона. Изначально его готовили из свиной головы и желудка. Сейчас очень редко сальтисон готовят в традиционном варианте. Я тоже отступлю от него, но уверяю, что блюдо всё равно получится очень вкусным.

Как готовится мясная закуска — домашний сальтисон в свином желудке с чесноком и специями

Забываем про колбасу! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно! Сальтисон или по-другому зельц - чисто украинская закуска, по принципу приготовления напоминает холодец, только на выходе без жидкости. Зельц я готовила и раньше, ведь это очень вкусно, но в свином желудке готовила впервые, наткнувшись на него в магазине и покопавшись немного в интернете. Скажу сразу - придется много повозится, но результат оправдывает все затраченные усилия! Вот что получилось! Свиные желудки Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Лук Данные на гр: Калорий: 41 ккал Белков: 1.

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим.

Сальтисон из свиной головы в желудке

Повозиться, конечно, с ним придётся, но это того стоит. Вариантов приготовления этого блюда очень много, как впрочем и его названий. Одним из удачных рецептов приготовления зельца из свиной головы в желудке хочу поделиться с Вами. Попробуйте, уверена, это блюдо вам понравится!

.

.

Комментариев: 2

  1. Gulzira:

    Удвоенная доза НАТУРАЛЬНОГО вит.С в таблетках при начале заболевания вечером и утром. Работает,проверено! Или добавка для поддержания иммунитета тоже хорошо работает

  2. geny_y:

    Татьяна, ударно волновая терапия мне в свое время помогла. Но это скорая помощь. Надо менять питание образ жизни, защелачивать организм и т.д.